Alles über Schweizer Milch
Die Landwirtschaft prägt das Bild der Schweiz. Die Milchwirtschaft ist entscheidend daran beteiligt, denn auf einem grossen Teil der landwirtschaflich genutzen Fläche wächst nur Gras. Die Kühe verwandeln das Gras zu Milch und Fleisch. Rund ein Drittel des bäuerlichen Einkommens liefert die Milch. Von Milch leben auch Molkereien und Käsereien.
Diese Infomationsbroschüre bietet einen vertieften Einblick in die Milchwirtschaft der Schweizer Bauern.
A5, 24 Seiten
