Rindviehhaltung
Eine Schweiz ohne Kühe kann man sich kaum vorstellen: Sie prägen die Schweizer Landwirtschaft und somit auch das Landschaftsbild wie kein anderes Tier. Zudem bereichern sie unseren Speiseplan mit ihrer Milch – ob roh, als Joghurt, als Käse oder als Butter. Und was wäre das berühmte „Züri-Gschnätzlets“ ohne Kalbfleisch, das Sonntagsmahl ohne Rindsbraten oder die Rösti ohne eine Kalbsbratwurst?
