Schweizer Landwirtschaft -

Das Hausschwein stammt vom Wildschwein ab. Es gilt weltweit als eine der wichtigsten Fleischlieferanten. Die Schweinemast spielt eine wichtige und nützliche Rolle bei der Verwertung von Nebenprodukten aus der Lebensmittelindustrie. So wird beispielsweise die bei der Käseherstellung anfallende Schotte als hochwertiges Schweinefutter eingesetzt. In der Schweiz sind vor allem zwei Rassen verbreitet: das Edelschwein und das veredelte Landschwein.