Pâques dans le canton de Vaud
Depuis longtemps les oeufs et les lapins sont associés à Pâques, dans le canton de Vaud comme partout ailleurs. Et ici, comme dans beaucoup de région en Suisse où Pâques revêt un caractère de plus en plus commercial, les origines de cette fête printanière ont tendance à s'effacer dans les esprits tandis que le vendredi Saint et le lundi de Pâques sont synonymes de week-end prolongé et d'une éventuelle évasion pendant quelques jours.
Néanmoins, les Vaudois décorent volontiers leurs maisons avec des couronnes pascales accrochées à la porte d’entrée et des arbres de Pâques ornent les pièces à vivre.
Le matin de Pâques, les cloches des églises, véritables symboles de cette fête, ne sonnent pas, car l’histoire raconte qu’elles se rendent à Rome où elles se chargent d’oeufs. À leur retour, elles survolent les jardins et lancent tous ces oeufs… Voilà pourquoi, le jour de Pâques, les enfants cherchent dans leur jardin les oeufs qui y sont cachés.
C’est donc après le traditionnel repas en famille, que les enfants vont chercher les œufs teints, en chocolat ou en friandise dans de petits paniers…ils s’amusent à les rouler en bas d’un talus et le soir, avec ceux qui ont échappés à la" dérupe" une grande salade d’œufs sera préparée… Elle est généralement améliorée avec de la dent de lion, des lardons et des croûtons de pain.
Dans nos campagnes, les sociétés de jeunesse villageoises vont de maison en maison récolter des œufs teints au son des tambours et ainsi fraterniser avec les habitants.
Le dimanche après-midi a lieu "la course aux oeufs". Plusieurs sociétés de jeunesse se réunissent et participent à des jeux d’adresse où les œufs sont le principal atout et le soir chaque jeunesse se retrouve devant une grande salade d’ œufs ou une omelette géante.
Pour moi, Pâques c’est le souvenir de mes fils qui avaient aligné leurs petits lapins de Pâques sur le radiateur et comme cette année-là il faisait une "cramine" de retour de la course aux œufs une bonne effluve de chocolat embaumait la maison! Que d’habilité pour nettoyer les serpentins derrière le radiateur!
P.S. "Dérupe" nom bien vaudois pour dire descente; "Cramine" nom bien vaudois pour dire froidure
Chez nous, on dit "Noël au balcon – Pâques aux tisons" que nous réserve 2011?




