Jardins familiaux
En cette période de l'année, où les jours raccourcissent et la température fraîchit, facile de choisir le thème du point fort : octobre est la période où les paysannes et les femmes rurales commencent à mettre en ordre leur jardin. Voici donc quelques conseils qui pourraient vous aider.
Avant d'être entreposés, les fruits et légumes doivent être récoltés par temps sec, les légumes doivent être débarrassés de restes de terre, les plantes malades ou blessées doivent être éliminées Ensuite, pratiquement tout se conserve un certain temps dans une cave fraîche et humide à une température de 7 degrés environ.
Petite astuce : lorsque la cave n’est pas assez humide, certains jardiniers amateurs déposent un seau rempli d’eau dans le local.
Entreposage dans un silo enterré
Le fond d’un silo enterré dans une couche devrait être en premier lieu muni d’un grillage à mailles très fines pour maintenir à l’écart les hôtes indésirables tels que les souris. Les légumes (carottes, céleris, betteraves) sont ensuite déposés sur le grillage dans un lit de sable humide, qu'on recouvre d’une couche de terre d’env. 10 cm. Le silo est fermé grâce aux vitres de la couche, qui peuvent facilement s'ouvrir en hiver pour prélever des légumes.
Autres suggestions :
Poireaux : En automne, laisser en place les poireaux qui ne sont pas très beaux et les regrouper au printemps. Les laisser fleurir et les utiliser comme décoration florale dans la maison.
Ne pas arracher les haricots en fin de récolte, mais les couper à ras le sol. Les nodules fixés sur les racines restent ainsi en terre et l'enrichissent en azote (engrais gratuit).
Ne pas couper les choux à la récolte, mais les arracher avec les racines. Il est ensuite possible de suspendre les choux la tête en bas à la cave. Les feuilles du tour sècheront, mais les choux proprement dits garderont leur fraîcheur. Les choux peuvent naturellement aussi être transformés en choucroute.
