Elevage de volaille
La volaille est connue et consommée mondialement. En Suisse, l'élevage de volaille prend de plus en plus d'importance. Que ce soit du poulet, du canard, de l'oie ou de la dinde, la viande de volaille est pauvre en matières grasses et donc appréciée dans la gastronomie moderne. En outre, la poule est appréciée en particulier pour les œufs.