Les recettes d'été - Agriculture Suisse

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Migga Falett de Bergün, GR
Recette préférée "Cake au chocolat de Migga"
Ester Monaco de Gerra Gambarogno, TI
Recette préférée "Roesti aux pommes de terre cru à la mode tessinoise"
Elsbeth Mettler de Urnäsch
Recette préférée "Tarte à la cannelle"
Domizia Martinola de Champagne, VD
Recette préférée gigot d'agneau
Anita Rudin, Eptingen
Recette préférée "granotto"
Gaby Volken, Zeneggen VS
Recette préférée "Macaronis des Montagnards"
Maya Bücheler, Kloten ZH
Croûtes dorées
Kathrin Sprecher, Langwies GR
Recette préférée "Potée de Kathrin"
Regula Fäh, Homburg TG
Recette préférée "Rôti chair à saucisse de veau"
Erika Hänni, Reichenbach BE
Recette préférée "Tarte aux pommes russe"
Myrtha Joos, Valendas GR
Recette préférée "Chrutcapuna"
Cristina Albertoni, Cadenazzo TI
Recette préférée "Courgettes marinées"
Susanne Debonneville, Longirod VD
Recette préférée "Terrine de féra fumée"
Rita Kaufmann, Kulmerau LU
Christa Strub, Attelwil AG
Peter Bösch, Hallau
Regina Moser, Worb BE
Coraline de Wurstemberger, Mont-sur-Rolle VD
Marhta Spescha, Surcuolm GR
Karin Keller-Eggenberger, Bachs ZH
Recette préférée "Timbales au Yogourt"
Elisabeth Müller, Wald AR
Recette préférée "Petites tranches de veau et sa sauce aux morilles"
Véronique Zen Ruffinen, Susten VS
Recette préférée "Glace aux baies"
Lotti Baumann, Beinwil am See AG
Moudschärre
Stefanie Wildhaber, Flumserberg Bergheim SG
Recette préférée "Tourte au chocolat avec farce fruitée"
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Plan hebdomadaire avril 2015 (SH)
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Plan hebdomadaire mars 2015 (SZ)
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Plan hebdomadaire février 2015
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Plan hebdomadaire octobre 2014 (GE)
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Plan hebdomadaire septembre 2014 (AG)
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Plan hebdomadaire août 2014 (LU)
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Plan hebdomadaire juillet 2014 (VS)
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Plan hebdomadaire juin 2014 (UR)
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Plan hebdomadaire mai 2014 (SO)
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Plan hebdomadaire avril 2014 (FR)
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Plan hebdomadaire mars 2014 (GL)
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Les recettes d'été
Plan hebdomadaire août 2013 (VS-D)
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Plan hebdomadaire juillet 2013 (AR)
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Plan hebdomadaire juin 2013 (ZG)
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Les recettes d'automne
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Sans veaux, pas de lait
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Performance laitière
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Transformation du lait
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La viande
D'où provient la viande?
Facteurs de qualité
Morceaux de viande
Composition
Les sous-produits d'abattage
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Les races
Le Grand Porc Blanc suisse
Le Landrace suisse
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Composition
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Espèces de volailles
Poules
La dinde
Le canard
L'oie
Détention
Poulets d'engraissement
Alimentation
Produits
Moutons
Importance
Race de moutons
Le Blanc des Alpes
Le Brun Noir du pays
Le Nez Noir du Valais
Le Charollais Suisse
L'élevage
Affouragement
Produits
La viande
La laine
Le lait
Le berger
Prédateurs
Chèvres
Importance
Races
La chèvre de Gessenay
La chèvre du Toggenbourg
La chèvre rayée des Grisons
La chèvre Col Noir du Valais
La chèvre d'Appenzell
La chèvre Alpine Chamoisée
La chèvre Nera Verzasca
La chèvre Paon
La chèvre Bottée
Autres races de chèvres
Elevage
Affouragement
Produits
Le lait
La viande
Informations
Chevaux
Importance
Les races
Le cheval Franches-Montagnes
Le cheval demi-sang suisse
Le cheval Haflinger
Autres races
Détention
Affouragement
Animaux de sport et de loisirs
Viande
Divers
L'âne
Le lapin
Cerf
Le lama
Le buffle
L'autruche
Les abeilles
Le yak
Le poisson
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Les animaux de la ferme
La ferme
La Famille Näf à Kaisten
La Famille Hensler, Einsiedeln
Le monde de Sonia
Pose tes questions à Conrad
No. 9 : Les chevaux ont-ils le même nombre d’estomacs que les vaches ?
No. 8 : Les vaches mangent-elles vraiment des aimants ?
No. 7 : Pourquoi aurais-tu plus de liberté que la plupart des messieurs ?
No. 6 : Les vaches ont-elles vraiment quatre estomacs ?
No. 5 : Combien de foin mange une vache ?
No. 4 : Pourquoi le coq monte-t-il ses poules ?
No. 3 : Pourquoi les chèvres portent-elles la barbe ?
No. 2 : Est-ce que les vaches ont froid en hiver ?
No. 1 : Oeufs brunes et blancs
La belle vie de Max
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